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Die Kernaktivität des Unternehmens Alcomo AG besteht in der Erbringung von Dienstleistungen im Bereich Lebensmittelsicherheit und Qualitätssicherung, insbesondere in Form von Beratung, Überwachung und Kontrolle, Inspektionen und Audits, für die Lebensmittelindustrie und Gastronomie. Dies umfasst unter anderem die Unterstützung bei der Umsetzung von Branchenstandards und ISO-Standards, die Durchführung von Hygiene- und Qualitätskontrollen sowie die Optimierung von Qualitätskonzepten.