Stiftung \\

Das Unternehmen APLATI ist ein Gastronomie-Unternehmen, das sich auf die Organisation und Durchführung von Pop-up-Restaurants und kulinarischen Events spezialisiert hat. Die Kernaktivität besteht darin, temporäre Restaurants an verschiedenen Orten zu eröffnen und regionale, saisonale Gerichte anzubieten, oft in Verbindung mit Geschichten und Anekdoten über die Zutaten und die Region.