Boucherie Gex-Collet SA ist eine handwerkliche, traditionelle Metzgerei, die regionale Fleisch- und Wurstwaren sowie geräucherte Spezialitäten herstellt. Zum Sortiment gehören unter anderem getrocknetes Rindfleisch, Würste (Rind, Hirsch, Wildschwein), Schweinelard, Rohschinken sowie Raclettekäse und Fonduemischungen.
