Die Kernaktivität des Unternehmens Golay Boulangerie SA besteht in der Herstellung und dem Verkauf von Brot, Backwaren, Konditorei- und Patisserie-Produkten sowie der Gastronomie und dem Verkauf von Wein und Lebensmitteln. Das Unternehmen bietet auch einen Bar- und Restaurantbetrieb an.
