Das Unternehmen So-Osteo ist ein Cabinet d'ostéopathie, das von Sophie Rebstein und Blandine Piaget geführt wird. Die Kernaktivität des Unternehmens besteht in der Erbringung von osteopathischen Dienstleistungen, einschließlich der Behandlung von Patienten und der Durchführung von Sitzungen.