Das Unternehmen Corippo betreibt ein Hotel- und Gastronomieunternehmen, speziell ein sogenanntes \"Albergo diffuso\", was ein dezentralisiertes Hotelkonzept ist, bei dem die Zimmer und Einrichtungen in verschiedenen Gebäuden innerhalb eines Dorfes oder einer Region verteilt sind. Das Unternehmen bietet Unterkünfte, gastronomische Dienstleistungen, insbesondere in einem Ristorante, und organisiert Events.