Christophe et Sylvain Dorsaz SA

Cave du Paradou SA vinifiziert und vermarktet Weine aus 28 einzeln ausgebauten Rebsorten, von trockenen aromatischen Weissweinen über spätlese‑basierte Süßweine bis zu Rotweinen, die teils in Barriquefässern ausgebaut werden. Die Kellerei bewirtschaftet rund 5 Hektar Weinberge auf mehreren Parzellen, baut auch spät reifende Sorten wie Cornalin, Petite Arvine, Marsanne, Humagne rouge und Syrah an und arbeitet nach Grundsätzen der integrierten Produktion.