Die Kernaktivität des Unternehmens Edelweiss ist der Betrieb einer Ferienfluggesellschaft, die Flüge zu über 90 Ferienzielen anbietet und verschiedene Dienstleistungen wie Sitzplatzreservation, Gepäckbuchung, Spezialessen, Upgrade und Partnerangebote wie Reiseversicherung, Gepäckabholservice und Mietwagen & Transfer anbietet.