Die Kernaktivität des Unternehmens ist die Herstellung von Käse, insbesondere von traditionellen Schweizer Käsesorten wie Gruyère, Vacherin Fribourgeois und Raclette. Das Unternehmen betreibt eine Fromagerie, in der Käse produziert und verarbeitet wird. Es bietet auch Verkauf und Vertrieb von Käseprodukten an.
