Die Kernaktivität des Unternehmens \"La Ferme de la Carrida\" ist die Produktion und der Verkauf von Milchprodukten, insbesondere von Ziegenmilchprodukten wie Frischkäse, Eiscreme, halbharten Käse, pasteurisierter Milch und Joghurt. Das Unternehmen betreibt eine eigene Fromagerie auf der Farm und verarbeitet auch Milch von anderen Bauernhöfen. Der Verkauf der Produkte erfolgt hauptsächlich direkt auf der Farm, aber auch an lokale Geschäfte und Restaurants.
