Die Kernaktivität des Unternehmens La Jambonnière SA besteht in der Herstellung und dem Verkauf von traditionell hergestellten Jambons à l'os, die nach einer althergebrachten Methode produziert werden, einschließlich Salzen, Fumieren und Trocknen. Das Unternehmen bietet auch einen Lieferservice für seine Produkte in der ganzen Schweiz an.
