Die Kernaktivität des Unternehmens Milchzentrale Gössi Glarus ist der Verkauf von Käsespezialitäten, insbesondere Raclettekäse, sowie die Bereitstellung von Dienstleistungen und Produkten für Fondue- und Raclette-Anlässe, wie z.B. die Vermietung von Raclette-Öfen und die Zubereitung von Käseplatten.
