Die Kernaktivität des Unternehmens Molkerei Gertsch ist der Verkauf und die Herstellung von Käse und anderen Milchprodukten, insbesondere die Auswahl und der Verkauf von regionalen Käsespezialitäten, Raclette und Fondue, sowie die Erstellung von Käseplatten und die Abgabe von Geschenkgutscheinen.
