Die Kernaktivität des Unternehmens Sigrist besteht in der Entwicklung und Herstellung von Geräten für die Analyse und Überwachung von Wasser, Lebensmitteln und industriellen Prozessen, insbesondere im Bereich der Getränke- und Lebensmittelindustrie, sowie für die Umwelt- und Verkehrswirtschaft. Das Unternehmen bietet Lösungen für die Messung und Überwachung von Wasserqualität, Trübung, Mikrobiologie und anderen Parametern an.