Produits Epagny (Gruyère) S.A., Fabrique de salami et de viandes séchées stellt Salami und weitere luftgetrocknete Fleischspezialitäten her. Das Unternehmen produziert sowohl unverpackte als auch verpackte Trockenfleischwaren sowie tiefgekühlte Fleischprodukte (z. B. für Fondue chinoise) und umfasst Herstellung, Trocknung, Logistik und Verkauf; die Prozesse entsprechen zertifizierten Lebensmittelstandards.
