Die Kernaktivität des Unternehmens PROLAIT besteht in der Organisation der Verteidigung der Interessen von Milchproduzenten in den Regionen Vaud, Neuchâtel, Fribourg und Berne, insbesondere durch die Planung und Verwaltung von Milchmengen im Hinblick auf die Bedürfnisse des Marktes und die Vertretung ihrer Mitglieder.
