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Riassunto
Das Unternehmen \"L'Écureuil\" ist ein Restaurant, das sich auf die Zubereitung und den Verkauf von Schweizer Spezialitäten spezialisiert hat, insbesondere Fondues, Röstis und Fleischgerichten. Es bietet auch eine Auswahl an Schweizer und internationalen Weinen an, um die Mahlzeiten zu begleiten.