Zürcher Bäcker-Confiseur-Meister Verband ist ein Berufsverband, der die Interessen von Bäckern, Konditoren und Confiseuren vertritt und die Qualität handwerklicher Backwaren und Confiseriewaren fördert. Der Verband organisiert Aus‑ und Weiterbildung, überbetriebliche Kurse (üK), QV‑Vorbereitungen sowie Weiterbildungen und Unterstützungsprojekte für Lehrbetriebe und Lernende.
