Die Kernaktivität des Unternehmens Angelika's Herzmanufaktur ist die Herstellung und der Vertrieb von handgemachten Schokoladenköstlichkeiten, insbesondere traditionellen Thurgauer-Schokoladenspezialitäten wie Thurgauerli, Redlove-Schokolade und Apfelringli, mit einem Fokus auf nachhaltige und regionale Produkte.