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Appenzellerfleisch GmbH ist ein traditionelles Metzgerei- und Feinkostunternehmen, das Fleischprodukte aus eigener Produktion sowie von regionalen Lieferanten verarbeitet und vertreibt. Zum Angebot gehören eigene Schlachtung, Fachgeschäfte, Catering und regionale Spezialitäten wie Appenzeller Beef, Appenzeller Barf, Alpstein Kaninchen, Appenzeller Gitzi, Appenzeller Wild und Appenzeller Molkenschwein.