Azienda Agricola Poderi del Castello di Viviana Pasta ist ein Weingut, das Weinbau betreibt und Wein produziert, wobei auch das Appassimento-Verfahren für Merlot-Trauben eingesetzt wird. Die Produktion erfolgt in einer historischen Kellerei mit Zementtanks und natürlichen Grotten; das Angebot umfasst verschiedene Weine und einen Onlineshop.
