Die Kernaktivität des Unternehmens Domaine Monachon ist die Produktion von Wein, insbesondere von Chasselas-Weinen und anderen Sorten, die auf den Hängen des Lavaux in Rivaz angebaut werden. Der Fokus liegt auf der respektvollen und nachhaltigen Bewirtschaftung des Terroirs, um Weine von hoher Qualität und Authentizität zu erzeugen.
