Die Kernaktivität des Unternehmens \"Dorfbeck Schüpfer\" ist die Herstellung und der Verkauf von Brot, Backwaren und anderen Lebensmitteln, insbesondere die Produktion von Brot, Kleinbackwaren, Schoggigipfel und einzelnen Süßteig- und Blätterteigprodukten in einer eigenen Backstube.