Die Kernaktivität des Unternehmens Biava Saint Moritz besteht in der Groß- und Einzelhandelsvermittlung von ausländischen und Schweizer Lebensmitteln, insbesondere Käse, Obst und Gemüse, Öl, Schinken und Salami, Teigwaren, Mehl und Tiefkühlprodukten.