Die Kernaktivität des Unternehmens Brummbacher ist die Herstellung und der Vertrieb von handgefertigtem Bier. Das Unternehmen braut verschiedene Biersorten nach eigenen Rezepten, ohne Zusatzstoffe und unter Verwendung von natürlichen Zutaten wie Wasser, Malz, Aroma- und Bitterhopfen sowie reinen Hefen.
