Die Kernaktivität des Unternehmens ist der Betrieb eines Restaurants und einer Pension (Chambres d'hôtes) im Ort Saillon im Wallis, Schweiz. Das Unternehmen bietet traditionelle, hausgemachte Küche mit regionalen Produkten sowie eine Auswahl an lokalen Weinen an. Zudem vermietet es Zimmer für Übernachtungen.
