Caves du Prieuré de Cormondrèche, société coopérative

Caves du Château d'Auvernier, Henry Aloys Grosjean produziert und vertreibt Weine aus dem eigenen Betrieb und betreibt historische Keller. Das Angebot umfasst verschiedene Rebsorten (z. B. Chasselas, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Gamaret, Garanoir, Merlot), Verkostungen und Kellerführungen sowie Online-Verkauf; der Betrieb nennt zudem nachhaltige Praktiken wie Production intégrée, eine laufende Umstellung auf Bio, Photovoltaik und die Nutzung von Rebholz zur Heizungsversorgung.