Die Kernaktivität des Unternehmens Chocolaterie Walder ist die Herstellung und der Verkauf von Schokoladenprodukten. Das Unternehmen betreibt mehrere Boutiquen in der Schweiz, in denen es eine Vielzahl von Schokoladenprodukten anbietet, die alle in den eigenen Räumlichkeiten in Neuchâtel hergestellt werden.