Die Kernaktivität des Unternehmens Chocolatier Wellauer ist die Herstellung und der Verkauf von Schokoladenspezialitäten, insbesondere von handgefertigten Schokoladenprodukten aus hochwertigen Edelkakaobohnen. Dazu gehören auch die Produktion von Glacé-Spezialitäten wie Glacétorten und Glacébomben. Der Verkauf erfolgt sowohl über den eigenen Laden in Amriswil als auch online.
