Braukunst Bern GmbH

Courage-Bier GmbH braut und vertreibt Kleinchargen handabgefüllter Biere, darunter Helles, Indian Pale Ale (IPA) und Amber. Die Biere werden mit obergäriger Hefe vergoren, ungefiltert in der Flasche nachvergoren und reifen dort; einzelne Sude können geschmacklich leicht variieren. Die Produktion erfolgt auf einer kleinen 150‑Liter‑Anlage; abgefüllt und etikettiert wird von Hand und die Biere sind direkt in der Brauerei sowie in lokalen Verkaufsstellen und Restaurants erhältlich.