Die Kernaktivität des Unternehmens Grotto La Baita ist die Gastronomie, insbesondere die Bewirtung von Gästen in einem Restaurant mit traditioneller regionaler Küche aus dem Tessin, ergänzt durch eine Auswahl an Weinen und Getränken. Das Unternehmen bietet auch Räumlichkeiten für private und geschäftliche Events, Banchette und Feste an.
