Die Kernaktivität des Unternehmens La Belle Luce ist die Produktion und der Verkauf von qualitativ hochwertigen Volaille-Produkten, insbesondere von Hühnern, die auf einer Fläche von über 10'000 m² in freier Natur aufgezogen werden. Die Tiere werden mit Cerealien, Vitaminen und Mineralien gefüttert und haben eine natürliche Wachstumsdauer. Das Unternehmen übernimmt selbst den Schlachtprozess und verkauft die Produkte direkt an Privatkunden und Gastronomiebetriebe.
