Bäckerei Buchs GmbH

Fromage Gruyère S.A. ist ein Käseaffinage-Unternehmen, das die Reifung von Gruyère AOP betreut. Es führt Affinage-Prozesse für Gruyère AOP durch, bietet eine Auswahl weiterer Schweizer Käsesorten an, arbeitet mit regionalen Käsereien zusammen und organisiert Vertrieb einschließlich Export; zudem setzt das Unternehmen Maßnahmen zur Nachhaltigkeit um.