Die Kernaktivität des Unternehmens \"Fromagerie de Penthereaz\" ist die Herstellung und der Verkauf von Käseprodukten, insbesondere von Gruyère AOP und anderen artisanalem Käsesorten, sowie die Zubereitung von Fondue-Mischungen. Das Unternehmen betreibt auch einen Laden, in dem es seine Produkte verkauft und Kunden berät.
