Fromagerie Hanke SA ist eine handwerkliche Käserei, die aus lokal bezogener Kuh‑ und Ziegenmilch eine Palette an Käsesorten produziert und reift, darunter Weich-, Halbhart-, Hart‑ und Blauschimmelkäse sowie Gruyère AOP. Die Käserei vertreibt ihre Produkte über das Magasin aux Anciens und stellt Käseplatten für Anlässe zusammen.
