Die Kernaktivität von Pura Verdura besteht in der gemeinschaftlichen Produktion und Verteilung von regionalem, ökologischem Gemüse. Mitglieder des Unternehmens sind aktiv an der Ernte, dem Transport, der Kulturpflege und der Ackerbearbeitung beteiligt und erhalten im Gegenzug einen wöchentlichen Ernteanteil.
