Das Unternehmen Gruyère-Rooms ist ein Hotelbetrieb, der Unterkünfte, gastronomische Dienstleistungen, einen Shop und eine Käsefabrik anbietet. Die Kernaktivität des Unternehmens besteht in der Bereitstellung von Übernachtungsmöglichkeiten und touristischen Dienstleistungen, insbesondere in der Region Gruyères in der Schweiz.