Die Kernaktivität des Unternehmens Gusto Semplice ist die Zubereitung und der Verkauf von traditionellen italienischen Gerichten, insbesondere aus der piemontesischen Region, mit einem Fokus auf die Verwendung von hochwertigen, lokalen Zutaten und handwerklichen Techniken. Das Unternehmen betreibt einen Food Truck, in dem es seine Produkte anbietet und kulinarische Erlebnisse für die Kunden schafft.