Die Kernaktivität des Unternehmens Hartmanns Pferdepension ist die Pferdehaltung und -pflege, insbesondere die Betreuung von Pensionspferden und älteren Pferden in einer Altersweide, sowie die Bewirtschaftung eines landwirtschaftlichen Betriebs nach Bio-Richtlinien, einschließlich Jungviehaufzucht und Futterproduktion.