Die Kernaktivität des Unternehmens La Boulan'Tine ist die Herstellung und der Verkauf von Bäckerei- und Konditoreiprodukten, sowie die Bewirtung von Kunden in einem Tea-Room. Das Unternehmen bietet auch eine Auswahl an lokalen Produkten, wie Honig und Wein, an und bietet verschiedene Formeln für Frühstück und Apéritif an.
