Boulangerie Bidlingmeyer S.A.

Die Kernaktivität des Unternehmens ist die Herstellung und der Verkauf von Eiscremes (Glaces) und Sorbets in verschiedenen Geschmacksrichtungen, sowie die Herstellung von Gâteaux glaces. Das Unternehmen betreibt zwei Laboratorien (LABO) in Ecublens und Chailly, wo die Produkte hergestellt und verkauft werden. Es besteht auch die Möglichkeit, Produkte telefonisch zu bestellen oder in verschiedenen Partner-Restaurants und -Cafes zu genießen.