Die Kernaktivität des Unternehmens Little Inka ist die Herstellung und der Verkauf von Sushi und Poké-Gerichten in mehreren Filialen in der Schweiz, insbesondere in Bellinzona, Biasca, Rivera und Arbedo-Castione. Das Unternehmen bietet Take-Away- und Delivery-Dienste an und ermöglicht Kunden, ihre eigenen Poké-Gerichte zu kreieren.
