Die Kernaktivität des Unternehmens Matterhorn Fleisch AG ist der Detailverkauf von Fleisch- und Fischprodukten, insbesondere die Herstellung und der Verkauf von Spezialitäten wie Walliser Trockenfleisch, Hauswurst, Rohschinken und Rohspeck, sowie der Verkauf von frischem Fisch und Käse in einem Metzgerei-Geschäft.
