Die Kernaktivität des Unternehmens Montandon ist die Herstellung und der Verkauf von Fleischprodukten, insbesondere von frischem Fleisch, Wurstwaren und Salaisons, die aus lokalen Zuchtbetrieben stammen und nach traditionellen Methoden hergestellt werden. Das Unternehmen betreibt auch einen Laden, in dem die Produkte verkauft werden.
