Die Kernaktivität des Unternehmens ist die Gastronomie, insbesondere der Betrieb eines Restaurants, in dem Speisen und Getränke serviert werden. Das Unternehmen bietet verschiedene Menüs und Spezialitäten an, wie die \"Potence\" und das \"Poulet au Panier\", und verfügt über eine eigene Küche, in der die Gerichte zubereitet werden.
