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SentiaNova AG entwickelt pflanzliche Proteininhaltsstoffe mit neutralem Geschmack für Lebensmittelanwendungen. Das Unternehmen setzt eine patentierte Technologie ein, um unerwünschte Geschmacksnoten bei Erbsen- und anderen Hülsenfruchtproteinen zu entfernen und clean-label Proteinprodukte bereitzustellen.

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