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Die Kernaktivität der Stiftung Soliva besteht in der Förderung und Unterstützung von Projekten, die sich für die ökologische Landwirtschaft, insbesondere im Pflanzenbau und in der Tierhaltung, einsetzen. Dazu gehören die Vergabe von Darlehen, Beiträgen und Förderpreisen an Bio-Bäuerinnen und Bio-Bauern, Handels- und Verarbeitungsbetriebe, Forschungsinstitute und andere ökologische Projekte, die sich für die Umweltentlastung, Ressourcenschonung, Biodiversität und Sensibilisierung einsetzen.