Die Kernaktivität des Unternehmens Adullam ist die Gesundheits- und Sozialfürsorge, insbesondere die Betreuung und Pflege von älteren Menschen und Menschen mit speziellen Bedürfnissen. Das Unternehmen betreibt Spitäler, Altersheime und Pflegezentren und bietet ambulante Therapien, mobile Heimarzt-Praxen und spezialisierte Pflegedienstleistungen an.