Die Kernaktivität des Unternehmens Boulangerie Ruckstuhl ist die Herstellung und der Verkauf von Brot, Backwaren, Viennoiseries und Patisserien. Das Unternehmen betreibt mehrere Bäckereien und Verkaufsstellen in der Region Genf und bietet auch Catering-Dienstleistungen an.
