Die Kernaktivität des Unternehmens Domaine des Trois Étoiles ist die Produktion und der Verkauf von Wein. Das Unternehmen betreibt einen Weinberg (La Vigne) und eine Kellerei (Le Domaine), in der Weine wie Chardonnay, Rosé de Gamay und Merlot hergestellt werden. Der Verkauf der Weine erfolgt direkt über die Website, den eigenen Verkaufsraum (Le Caveau) und an Veranstaltungen wie den Géni'Halles de Rive.
